CauliPower Burger con patate dolci

Un burger plant-based che non fa rimpiangere la carne? Eccolo. Croccante fuori, morbido dentro, accompagnato da patate dolci al forno che danno la spinta giusta. Perfetto per chi vuole un’opzione veg, ma senza rinunciare al gusto.

40 min

4 porzioni

Plant-based

Secondi Piatti

Ingredienti

4 panini per burger
500g di CauliPower
2 uova
½ tazza di pangrattato
Foglie di lattuga
2 pomodori
1 cipolla rossa
Crema di avocado
4 patate dolci
Salse a piacere

Copia

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CauliPower Mix

Preparazione

Date vita ai burger

Unite il CauliPower con pangrattato, uova, sale e pepe. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto, poi date forma ai vostri burger.

Fuoco ai fornelli

Scaldate una padella antiaderente e cuocete i burger fino a doratura, girandoli con attenzione per mantenerne la consistenza perfetta.

Le patate dolci vogliono attenzione

Tagliatele a sticks e disponetele su una teglia con carta forno. Infornate a 200°C per 20-25 minuti fino a renderle croccanti fuori e morbide dentro.

Tostiamo il pane (perché il crunch conta)

Scaldate i panini su una piastra o in padella per qualche secondo, giusto il tempo di renderli fragranti e pronti ad accogliere tutti gli ingredienti.

Montiamo il capolavoro

Spalmate la crema di avocado sulla base del panino, aggiungete la lattuga, il burger ben caldo, il pomodoro e la cipolla tagliati sottili. Ultimate con le salse e chiudete con il top bun.

Servizio pronto!

Affiancate le patate dolci appena sfornate e portate in tavola. Un piatto completo, saporito e pronto a conquistare anche i palati più esigenti.

Il consiglio di servizio

Provate ad arricchire con una salsa allo yogurt (rigorosamente veg!) ed erbe fresche o con una maionese vegana aromatizzata. Per un twist in più, grigliate leggermente il pomodoro prima di inserirlo nel panino per esaltarne il sapore.